Bio-Himbeeren sind saftig und süß mit einer leicht sauren Note, besitzen eine samtige Haut und eine auffällige Farbe. Sie sind ideal für einen unwiderstehlichen Snack zwischendurch. Frisch, getrocknet oder püriert sind Himbeeren eine unverzichtbare Zutat für Torten, Smoothies, Konfitüren, Joghurt, Milcherzeugnisse, Backwaren, Müsli und eine Vielzahl von Süßspeisen.

Dank ihrer vielen Nährstoffe wie Vitamin C, B1, B2, B3, B6, E, K, Zitronensäure, Flavonoiden, Kalzium, Kalium, Eisen und Magnesium sind sie ein wertvoller Beitrag für die gesunde Ernährung. Wie beinahe alle Beeren sind sie reich an Antioxidantien und wertvollen Inhaltsstoffen wie Betakarotin, das die Zellen vor Alterung schützt.

Nicht zuletzt hat auch ihr geringer Kaloriengehalt (39 kcal/100 g) zum Ansteigen ihrer Popularität und des Konsums in den letzten Jahren beigetragen.

Planjane hat im vergangenen Jahren die Anbaumethoden für diese Frucht modernisiert und kann nun größere Beeren ernten, die länger haltbar sind und nach der Ernte keine Veränderungen von Farbe oder Aroma erleiden. Um fast ganzjährig frische Bio-Himbeeren liefern zu können, bauen wir verschiedene Sorten in verschiedenen Momenten des Jahres an. So können wir uns der ständigen Nachfrage der regionalen, nationalen und europäischen Märkte anpassen.