Erdbeeren besitzen ein saftiges, sehr aromatisches Fruchtfleisch. Ihr verführerisches Aroma macht sie zur Lieblingsfrucht für Salate, Konfitüren, Fruchtsoßen, Kuchen, Torten und viele der bekanntesten Desserts.

Erdbeeren sind mit ihrer glänzend-weichen Oberfläche die rote Frucht „par excellence” und eine wichtige Quelle für Vitamin C, Kalium, Magnesium, Kalzium und Wasser –Spurenelemente und Mineralien, die für eine gesunde, ausgewogene Ernährung wie die mediterrane Kost unverzichtbar sind.

Bio-Erdbeeren unterscheiden sich von anderen Erdbeeren durch ihr Format (sie sind kleiner), ihre Farbe (weniger rot im Innern) und ihre Haltbarkeit (geringer als die des größeren Bruders).